Las ciruelas pasas o ciruelas deshidratadas
No contienen cuesco o carozo son de textura suave y de excelente sabor. Este fruto deshidratado contiene todos los nutrientes de su homólogo fresco, pero mucho más concentrado.
Las ciruelas son ricas en vitaminas C, K y E, así como en provitamina A en forma de carotenos (que se da, sobre todo, en las ciruelas de color más oscuro). Son, además, ricas en fibra alimentaria, potasio, fósforo, magnesio y calcio.
Las ciruelas pasas o ciruelas deshidratadas
No contienen cuesco o carozo son de textura suave y de excelente sabor. Este fruto deshidratado contiene todos los nutrientes de su homólogo fresco, pero mucho más concentrado.
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