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Semilla de linaza

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Esta pequeña semilla se extrae de la planta de lino cuyo cultivo se realiza en regiones de clima templado en todo el mundo, aunque la más famosa es la que se trae de Canadá por ser seleccionada cuidadosamente, además, gracias al clima frío de este país, el nivel de ácidos grasos y aceites en las semillas aumenta considerablemente.

Solo una cucharada aporta una buena cantidad de proteínasfibra y ácidos grasos omega-3, además de ser una rica fuente de algunas vitaminas y minerales.

 

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  • Calorías: 37
  • Proteína: 1,3 gramos
  • Carbohidratos: 2 gramos
  • Fibra: 1,9 gramos
  • Grasa total: 3 gramos
  • Grasa saturada: 0,3 gramos
  • Grasa monoinsaturada: 0,5 gramos
  • Grasa poliinsaturada: 2,0 gramos
  • Ácidos grasos omega-3: 1,597 mg
  • Vitamina B1: 8% de la IDR
  • Vitamina B6: 2% de la IDR
  • Folato: 2% de la IDR
  • Calcio: 2% de la IDR
  • Hierro: 2% de la IDR
  • Magnesio: 7% de la IDR
  • Fósforo: 4% de la IDR
  • Potasio: 2% de la IDR
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